По умолчанию в карточке контакта и в общем списке контактов имя отображается в формате Имя Фамилия, вне зависимости от того, заполнено поле "Отчество" в карточке контакта или нет:
Зачастую необходимо выводить ФИО полностью. Как это сделать? Формат имени настраивается на странице CRM > Настройки > Другое > Прочие настройки. На вкладке "Форматирование", в поле "Формат имени клиента" выберите подходящий формат: