Настройка номеров для исходящих отдельно для каждого сотрудника настраивается в разделе Телефония > Настройки телефонии > Пользователи телефонии в меню каждого пользователя:
Выбор номера аналогичен выбору номера для исходящих звонков по умолчанию для всего Битрикс24, но для каждого сотрудника можно указать свой Номер для исходящего звонка по умолчанию:
